中國報
擴大市場至中南馬
常言道,不進則退,黃亞良深明此理。因此,對於未來計劃,除了繼續以機器化生產香餅,也打算開設分廠,目標鎖定人口稠密的怡保,把市場進一步擴大至中南馬一帶,這是明年的計劃。
目前,他和太太林良妹(35歲)夫妻檔打拼,加上3位兒子及1位女兒也幫得上手,更是未來的接手人,對前景充滿信心。
黃亞良,傳統的工夫不可斷,他寄望兒子繼承子業後,更將太平的香餅做得更好,香味更濃。
另外,黃亞良也計劃在太平開設店面,專售賣其獨家製做的香餅,讓太平觀光的遊客或外坡者,買到道地的太平香餅土產或手信。
大霹靂
从传统转半机械生产
太平金地園香餅家是一家擁有二十餘年曆史的香餅公司,初創時採用全傳統製作方式,除了以人工配餡和搓捏麵粉,也採用土製烘爐,烘烤出色香味俱全的香餅。 由於傳統烘烤方式的生產受限,在香餅供不應求下,該公司第二代接班人黃俊耀毅然作出改革,購入機械半自動化生產香餅。
在轉型后,金地園香餅家大量生産下業務迅速擴充,除了重建新的生産厰房和總行,也在太平都拜路及巴刹街設分行。并擁有多個分鋪處,生意前景看俏。
風采
日產兩萬顆
改革為伴機械化生產後,只需一秒就產下一顆香餅,金地園香餅家一天的生產紀錄為2萬顆香餅,數量驚人。除了自製傳統香餅為主打外,近期金地園香餅家也推出了新口味-榴蓮香餅。年輕人不但講究創意,也講實力,新口味推出後大受歡迎,顧客都讚榴蓮味香,餅脆,好吃。
旅人手信
太平的家鄉味道
創辦至今約30年的金地園餅家,是太平的第一家香餅,自然有一套製作香餅的獨家手藝。如今的第二代掌門人,27歲的黃俊耀早在12歲就開始接觸手工製作的香餅。從19歲開始從父親手上接過香餅事業後,既開始著手轉型製作進行改革,引進機械,以半自動化的方式生產香餅。
Travelution
Biskut Tupai Emas - the taste of traditional biscuits
Tupai Emas established for about 30 years ago, is the first biscuit enterprise in Taiping. Its production process has improved over the years with some mechanization introduced lately. Even though this change has increased the production capacity the quality is maintained as authentic as its original taste.